Velvære gjennom en velfungerende mage

En velfungerende mage er en stor, og for de aller fleste av oss, svært viktig del av begrepet velvære. Magen er et viktig senter for både vår fysiske og psykiske velvære, og det ene påvirker det andre. Det vil altså si at det vi spiser har stor påvirkning på vårt mentale termometer. En annen svært viktig ting å ta med er at vårt imunforsvar og vår tarmfuksjon spiller på samme lag og henger nøye sammen.

Første steg i å få en velfungerende mage er for mange å begynne å spise faste måltider og ikke hoppe over noen av disse. Fortsatt er det alt for mange som ikke spiser en ordentlig frokost og bruker som unnskyldning at kroppen ikke vil ha mat så tidlig på dagen. Mange kvinner har definert det å ikke spise frokost som sin egen livslange slankekur, og kjenner ikke til de langsiktige konsekvensene av dette kan føre med seg. Det å venne kroppen sin til å spise frokost kan for noen ta litt tid, og kreve litt disiplin.

Ved å spise variert og regelmessig vil kroppen vår ha de beste vilkår for trivsel og velvære. Husk at nok vann også hører sammen med et sunt kosthold.
Ved siden av relativt faste måltider er variasjon av matvarer kanskje den aller viktigste ingrediensen til en velfungerende mage. Gjennom variasjon vil kroppen automatisk bli tilført mange forskjellige og nødvendige næringsstoffer.

Så hva vil det si å spise variert? Med oppskriftene som du her får her har jeg prøvd å formidle noen enkle kjøreregler som jeg ser at fungerer godt.
Et variert kosthold består blant annet av mest mulig hele råvarer (det vil si minst mulig farser og bearbeidede produkter) variert med frukt og grønnsaker, nyttige fettkilder, proteiner og rikelig med fiber. Dette gjelder for hvert eneste måltid gjennom hele dagen.

Fiber kommer fra belgfrukter (linser, erter og bønner), grønnsaker, frukt og grove kornprodukter (brød og grøt). Fiber sørger blant annet for at de gode bakteriene i systemet vårt får gode arbeidsvilkår.

Gode kilder for nyttig fett er fet fisk, avokado, kaldpressede oljer (oliven og raps) og nøtter. Husk at fiber, fett og proteiner er gunstige i forhold til å holde et relativt stabilt blodsukker, noe som også er svært gunstig for ditt velvære. Fett er viktig for god tarmfunksjon og vedlikeholdet av den fantastiske kroppen vår.

Litt om oppskriftene
Salaten, shaken og grøten er komplette måltider, men kan selvfølgelig varieres innen samme kategori. Ørreten vil trenge for eksempel linsestuingen pluss en form for grønnsaker, for å kunne bli et komplett måltid ut fra det jeg her ønsker å formidle.

Gode matvalg er den beste forsikringen for fremtidig god helse, og er kanskje den beste gaven vi kan gi til oss selv hver dag resten av livet. For deg selv og din mage har dine matvalg en stor betydning.